Crema de mere cu oua
- 01 Apr 2011
- Crema de mere cu oua
- Discuţie reteta culinara Crema de mere cu oua
- desert, oua, mere, crema
| Calorii: | 120.9 | Grăsimi: | 1.4 | Carbohidraţi: | 24.5 | Proteine: | 2.5 | Fibre: | - |
Vezi valori nutritive avansate pe Calculatorul Nutritional Sllăbuţe »
Ingrediente
- Suc natural de lamaie, 20ml
- Coaja de lamaie, proaspata, 15g
- Gelatina instant pentru gelificarea lichidelor, Dr. Oetker, 5g
- Mere Golden, 400g
- Ou de gaina, 45g
- Miere, 30g
- Scortisoara, 5g
Mod de preparare
Se fierb merele(doar 300 de g) apoi se paseaza prin sita si se fac piure.
Se freaca mierea cu galbenusul intr-o craticioara pe foc, se adauga piureul de mere, coaja de lamaie rasa si jumatate din zeama de lamaie.
Cand s-a ingrosat se da la o parte de pe foc si se amesteca cu gelatina pusa la inmuiat pt 10 min in 100 ml de apa,apoi topita la bair-marie si cu albusul baut spuma.
Se taie restul merelor felii si se stropesc cu putina zeama de lamaie.
Se tapeteaza bolurile sau paharele cu felii de mere si se toarna deasupra crema.
Se serveste rece,ornata cu bucatele de mere si optional fructe din dulceata.
A iesit o bunatate!
Intră în comunitatea de slabute pentru a putea scrie o părere!
©2008-2024