Mancare vinete la cuptor, alecsutzza

Calorii:80.6 Grăsimi:4.8 Carbohidraţi:5.6 Proteine:4.5 Fibre:-

Vezi valori nutritive avansate pe Calculatorul Nutritional Sllăbuţe »

Ingrediente

  • 930g vinete
  • 660g rosii
  • 85g telemea light
  • 23g telemea vaca
  • 100g urda oaie
  • 3 oua
  • 2 linguri iaurt 0.1%
  • 2 linguri ulei masline
  • patrunjel
  • sare,piper

Mod de preparare

  • Vinetele se curata de coaja si se taie cubulete cam de 1cmx1cm grosime.
  • Incingeti o tigaie mai adanca, adaugati uleiul, vinetele si le lasati sa se caleasca - amestecati periodic.
  • Se trec intr-o tava de sticla termorezistenta de marime medie, sau orice tava mai adanca de cuptor.

 

 

  • Peste vinete adaugati rosiile taiate cubulete,patrunjelul,branza data pe razatoare.
  • Puneti tava la cuptor preincalzit pentru 15 minute la 180 grade - temperatura medie.
  • In acest timp amestecati intr-un bol ouale, iaurtul si putina sare cu piper.
  • Scurgeti din tava sucul lasat de legume - daca este cazul - si turnati unifrom amestecul de oua cu iaurt peste legume.
  • Puneti tava la cuptor la temperatura de 200 grade si o lasati pana se rumneste frumos deasupra. Dupa ce este gata se scoate din cuptor si se lasa 10-15 minute sa se patrunda.

Intră în comunitatea de slabute pentru a putea scrie o părere!