Cosulete cu fructe, Montignac, by Sunshine

Informaţii nutriţionale complete, cantitatea zilnică estimată, păreri şi sfaturi despre reteta culinara - retete.slabutele.ro

Calorii:121.5 Grăsimi:0.8 Carbohidraţi:23 Proteine:7.6 Fibre:-

Vezi valori nutritive avansate pe Calculatorul Nutritional Sllăbuţe »

Ingrediente

Aluat:
- 50 gr faina integrala
- 50 gr tarate fine
- 3 albusuri de ou
- 22  gr fructoza
- 2 fiole esenta de vanilie 5 ml

Crema -
eu am folosit:
- iaurt degresat 160 gr
- esenta vanilie 5 ml
- 2 albusuri ou
- 15 gr gelatina
- 1 lingurita cafea Inka
- 1 lingurita scortisoara
- 1 lingurita cacao
- indulcitor lichid ( mi s a terminat fructoza)

Se pune gelatina la inmuiat in 100 ml apa. Intre timp se bat cu mixerul albusurile bine bine. Se pune pe bain marine gelatina vreo 2 minute sa se topeasca. Se toarna peste albusuri gelatina, esenta, cacaoa  si scortisoara si se amesteca bine bine.
Intre timp s-au racit si wafele. Se pune crema im  wafe, si pe deasupra se orneaza cu fructe. Cel mai bine merge cu mere, eu nu am avut si am pus bucati ananas.Se da la frigider 30-45 min.
Pofta buna!

Mod de preparare

Intai se porneste cuptorul, la 180 grade. Se bat albusurile spuma, adaugandu-se treptat fructoza. Se bat pana se intareste si toata fructoza s-a topit. Adaugam esenta,  faina si  taratele si mai batem putin cu mixerul. Iese un aluat moale si lipicios.
O tava se tapeteaza cu hartie de copt.
Cu o lingurita se pune o cantitate de aluat, cat o mingiuta mica si se intinde cu lingurita in forma de cerc. Trebuie sa fie subtire intins aluatul.  Se da la cuptorul incins fix 5 min.
Se scoate tava, si cat sunt calde se dezlipesc de hartie cu un cutit,  apoi se aseaza pe un pahar ( cu gura in jos) si se formeaza dupa pahar. Peste mai punem un pahar ca sa tina forma asa. Se lasa la racit.

Intre timp facem crema. Reteta este dupa slabuta Sabine_28 http://forum.slabute.ro/dieta-south-beach-retete-faza-i/desert-iaurt-nuci-3844.html

Se pune gelatina la inmuiat in 100 ml apa. Intre timp se bat cu mixerul albusurile bine bine. Se pune pe bain marine gelatina vreo 2 minute sa se topeasca. Se toarna peste albusuri gelatina, esenta, cacaoa  si scortisoara si se amesteca bine bine.
Intre timp s-au racit si wafele. Se pune crema im  wafe, si pe deasupra se orneaza cu fructe. Cel mai bine merge cu mere, eu nu am avut si am pus bucati ananas.Se da la frigider 30-45 min.
Pofta buna!

Intră în comunitatea de slabute pentru a putea scrie o părere!