Tarta cu fructe (fara aluat) "Slabuta"

Informaţii nutriţionale complete, cantitatea zilnică estimată, păreri şi sfaturi despre reteta culinara - retete.slabutele.ro

• 10 Mar 2011
• Tarta cu fructe "Slabuta"
• Discuţie reteta culinara Tarta cu fructe (fara aluat) "Slabuta"
• desert, fructe, prajitura, aluat, tort, tarta
• 

Vezi valori nutritive avansate pe Calculatorul Nutritional Sllăbuţe »

Ingrediente

• Lapte degresat natural 0.5% grasime UHT (fara adaos de lapte praf), 500g
• Branza de vaci 2% grasime, 500g
• Ou de gaina, integral, 3 bucati
• Fructoza, 60g
• Coacaze negre congelate, 250g
• Mure congelate, 300g
• Pudra/praf de budinca cu aroma de vanilie, 37g

Mod de preparare

Preparare "blat"

In primul rand se prepara "blatul".

Branza de vaci se amesteca cu 30 gr fructoza, coacaze si 3 oua.

Se amesteca bine pana la omogenizare.

Se ia o forma rotunda si se tapeteaza cu hartie de copt.

Se rastoarna compozitia si se da la cuptor, pe foc mediu pana este gata. (~30 minute)

Dupa ce este gata, se pune blatul deoparte la racit.

Preparare crema

Praful de budinca se amesteca cu 6 linguri de lapte rece si 30 gr fructoza. Se amesteca bine, pana la omogenizarea compozitiei.

Restul de lapte se pune pe foc pana cand da in clocot.

Cand laptele a fiert, se da focul foarte mic si se adauga incet compozitia de budinca, amestecand continuu, ca sa nu se formeze cocolase. La sfarsit se adauga jumatate din cantitatea de mure.

Se mai tine pe foc cam 2-3 minute, amestecand continuu.

Preparare prajitura

Blatul se scoate incet pe un platou din forma in care a copt. Hartia de copt se arunca.

Forma se tapeteaza cu folie alimentara, lasand margini mai lungi.

Se aseaza inapoi blatul, iar deasupra se toarna crema tocmai pregatita.

Deasupra se aseaza restul de mure si se da la frig pentru 2-3 ore, ca sa se inchege bine crema.

Intră în comunitatea de slabute pentru a putea scrie o părere!