Salata hipoglicemica "de boeuf" cu pui
- 02 Apr 2011
- Salata de beouf
- Discuţie reteta culinara Salata hipoglicemica "de boeuf" cu pui
- pui, salata, salata boeuf
Calorii: | 172.6 | Grăsimi: | 13.1 | Carbohidraţi: | 7.7 | Proteine: | 6.7 | Fibre: | 1.5 |
Vezi valori nutritive avansate pe Calculatorul Nutritional Sllăbuţe »
Ingrediente
toate ingredientele s-au masurat dupa fierbere:
- 230g telina
- 400g cartofi dulci
- 80g mazare
- 200g piept de pui
- 230g castraveti murati in saramura
- 3 albusuri
- 3 galbenusuri fierte
- 1 galbenus crud
- 20ml suc lamaie
- 150ml ulei de floarea soarelui
- sare
Mod de preparare
Dupa fierberea ingredientelor se toaca cubulete.
Se face maioneza de casa din galbenusuri, ulei si lamaie.
Se amesteca totul.
Indicele glicemic este scazut prin eliminarea cartofului si morcovului traditional insa nu am gasit un inlocuitor asimilat cu IG mic pentru telina fiarta.
Gustul acestei salate este similar cu cel al salatei traditionale deoarece cartoful dulce substituie atat consistenta cartofilor cat si dulceata morcovului.
A rezultat 1410g de salata.
Intră în comunitatea de slabute pentru a putea scrie o părere!